美國 Food Technology Corporation 公司近50年來不斷推出一系列新型號的的食品物性分析儀和大量創新的食品物性檢測應用技術。該公司是早制定嫩度標準的研究機構，它具有深厚的技術背景，例如：被各同類儀器生產商普遍采用的“Kramer shear press and Kramer Shear Cell”（即多刀剪切探頭）便是以FTC創始人之一的Ahmed Kramer博士命名；以及我國的嫩度的國標制定時所使用的儀器之一TMS-PRO。FTC其產品符合各類行業標準，例：ASTM,BS,ISO，DIN等等，在有大量的用戶采用FTC的產品。

美國FTC公司繼之前推出的研究級食品物性分析儀TMS-PRO后，又推出一款全新力作，全觸控物性分析儀TMS-Touch，TMS-Touch繼承了TMS-PRO的所有優點()，并在此基礎上采用人體工程學設計了直觀的觸控顯示屏，使操作更加簡單，更加直觀清楚的顯示測試結果和圖形；在操作員和管理員的兩個管理模式下，設計了更加人性化的操作模式；在程序選擇設計上和即插即用的力量感應元使操作更加靈活，簡化了設計流程，不但節省了時間，而且可以讓使用新人很快能掌握，成為行家里手；在實驗及輸出方面，用戶可以使用內置的模板或自己定制，儀器設計了多個端口方便實驗數據的導出；全新的設計使使用者在維護和升級方面節約更多成本。TMS-Touch不但是食品物性科研方面的分析利器，而且使其成為眾多企業質控、研發的有力助手。

TMS-Touch的高、便捷性以及全新的設計，意味著FTC公司站在了食品物性分析新技術的前沿。