用途：酒精計主要用于釀酒廠，專賣單位以及化工廠。以各種食用酒與酒精溶液中酒精含量的測定。
規格：十支組精密酒精計（0-10 10-20 20-30 30-40 40-50 50-60 60-70 70-80 80-90 90-100帶精密酒精計換算書）四支組酒精計（0-25 25-50 50-75 75-100 帶精密溫度計，換算書）三支組酒精計（0-40 40-70 70-100 帶換算書）...........等
測量酒精酒度通常用酒精表，酒精表又稱酒精比重計。酒精表是根據酒精濃度不同，比重不同，浮體沉入酒液中排開酒液的體積不同的原理而制造的。當酒精計放入酒液中時，酒的濃度越高，酒精計下沉也越多，比重也越小；反之，酒的濃度越低，酒精計下沉也越少，比重也越大。
測量濃度時，將部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得過滿，再把溫度表和酒精表放入量筒里不要貼筒壁，稍等片刻，目光平視看準溫度與酒度，通過《酒度、溫度換算表》，然后查出標準(20℃的酒度)。使用酒精計測量酒度時，應注意：由于表面張力的原因，酒精表面與酒精計長軸的接觸處會出現彎月面。因此，我們在讀數時，應以水平面為準
