南寧紅薯片條、果蔬加工脆片機，真空油炸機
一、雙室真空油炸機特點:
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構;
2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,產品質量和生產;
3、脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的產品;
4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離,減少水循環的污染,水的反復使用率,減少油的損耗;
5、油過濾系統:上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油,使油脂保持清潔,且減少了油的浪費;
6、該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。
紅薯片、條果蔬加工脆片機 真空油炸機 低溫油炸機
產品參數：
型號（型） 9000A雙罐真空油炸機（蒸汽）
油炸罐 材質：304不銹鋼 尺寸：Ф 1279*1105mm
裝料筐 材質：304不銹鋼 尺寸：Ф600*900mm
料筐數量 1，另外一個備用
工作真空度(Mpa) -0.092~0.098
工作溫度(℃) 70~130
真空泵功率(KW) 15
加熱方式 蒸汽
整機功率(KW) 35KW
其他所需配置 一小時：500立方冷卻水塔。工作液流量一小時：1.2立方
客戶應自備：冷卻塔一臺，儲水池一個，空壓機4KW一臺，管道安裝，鍋爐
（此為配套設備，由客戶自己購買配置）使用ZK-900A真空油炸機應配套設備為：真空泵一臺，空壓機4KW一臺，儲水池一個，冷卻水塔一個，鍋爐一臺，電路連接管道一套。
產量kg/h 每小時100-150kg左右（根據物料不同，產量有所出入）
外型尺寸(mm) 3360*1460*3400
重量（kg） 2600kg
備 注：
整機為304不銹鋼制造。氣動裝置，動作，控制，故障率低。的PLC編程器控件，穩定性高。自動溫控制系統。觸摸屏控制，直觀方便。真空下脫油，電機變頻控制，大幅度降低含油量。油氣分離裝置，減少油量損失。
跟國內同行相比：產量的生產性設備，PLC編程控件可自動化生產。
工作真空度出同行平均水平。中國境內客戶上門安裝調試。
