產品特點 本機具有、衛生、無邊角廢料、大小厚薄可變等優點，使所生產餃子皮在外觀、口感、重量空間統一，從而徹底改變了現在生產效率低、員工揮霍、二次污染、中部缺口等現狀，該仿手工餃子皮機除具有以上優點外，還可依據生產要改變出皮速度等優點。 1、軋輥排列，鏈條鏈輪傳遞，修理便利。 2、主動送皮、主動成型、主動回皮。 3、軋輥拉絲、喂料均勻、面板整齊、節省勞動力。　 主要構造與工藝流程 餃子皮機、餛飩皮機是幾組對輥延續輥壓，成型原理設計制造的，它有電機，減速機裝置，傳動裝置，兩組供料粗壓輥，一組合片軋實軋輥，一組軋實輥，一組軋光輥形成。該機組的配套設備是：拌面機與和面機。將和好的面坯倒在主機上面的料斗內，主動喂給粗軋輥，壓出兩塊面板，然后合并進入合片軋實輥，在通過面槽引入第三道軋輥，壓實壓薄，進入壓光輥內，精壓軋光，面片通過模具成型。面片的厚薄是靠手輪調整器來調整，面片跑偏說明兩輥間隙不一致，應調整兩端手輪，使其均勻即可。精壓輥光輥的間隙大地要舉行調整。本機采用鏈條、鏈輪傳動，傳動部分為變速箱構造，耐用，并附帶全主動回皮裝置，減少了操縱者的勞動強度，增加了功能。 留事項 １緊固各部件，安裝平放安穩。 ２操縱者須穿扣袖工作服，更不能將手伸到料斗內。 ３須清除面粉中的硬雜物。 ４機油不能代替食用油。 ５面機順時針回旋，倒轉。 試機與操縱 預備工作就緒手，方可接通電源，啟用動力時空車運轉10分鐘后，停車檢查有無異樣現象，待正常后方可正式生產，在生產過程中要保障供料的延續性。面片粘軋輥是面坯的粉過大或刮刀螺栓松動所致，該機如長期不應用，應擦清潔，涂上食用油。 常見故障排除 １面板不能正常連接：是兩組上下對輥的間隙調整不當，出現斷板和余板現象。斷板時收縮下組對輥間隙，或上組對輥間隙，余板時則下組對輥間隙或收縮上組對輥間隙，用對輥調整絲調整。 ２面片跑偏和厚薄不一致，是由對輥長度方向的間隙不均造成，調整面輥的調整絲即可。 ３面片邊際殘缺，主要是上料不均勻，應保障供料延續性。 ４面輥外表粘面，是刮刀接觸不好，調整刮面刀刃部。 ５面片和面條成曲波形，是輥與刮刀安裝角度過大，刃部反上刀或刀太鈍，修整刃部，調整到位。 平常應用保養 １停機后保持機器清潔，各軋輥無遺留面坯。 ２保持各齒輪滾動軸承的潤滑。 ３嚴禁其它硬雜物進軋輥及齒輪內。 ４每半年改換軸承油脂。 ５開機前檢查有無異樣現象，發現問題及時料理。