- 品牌/商標:北京九州
- 產品型號:JZ-II
- 原產地:北京
- 北京面筋數量和質量測定儀:面筋測定儀/面筋測試儀(面筋數量和質量測定儀)用來測定面粉中面筋含量及面筋質量(面筋指數)的專用儀器,適用于小麥粉和全麥粉的測定
面筋測定儀/面筋測試儀 JZ-II/面筋數量和質量測定儀
面筋測定儀/面筋測試儀系統介紹:
面筋測定儀/面筋測試儀工作原理:10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團,然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按SB/T10248-95規定的方法,就可計算出濕面筋含量及面筋指數。面筋測定儀/面筋測定系統技術參數(執行國標GB/T14608-93 SB/T10248-95):攪拌器轉速 120±2r/min離心轉速 6000±5r/min離心工作時間 1min面筋含量 兩次測定結果之差不大于1.0%。面筋指數 在指數70-100之間,兩次測定結果允許差不超過11個單位;在指數70以下,兩次測定結果允許差不超過15個單位。工作電壓 AC220V±5% 50Hz外形尺寸 400×300×240mm重量 16Kg








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