青海優質牛奶生產線批發在市面上常見的奶有兩種,一種是常溫奶,一種是巴氏奶,常溫奶和巴氏奶的方式上有區別。
A 巴氏乳:儲奶罐;凈乳設備;均質設備;巴氏設備;灌裝設備;制冷設備;全自動CIP清洗設備;保溫運輸工具。
B 乳:儲奶罐;制冷設備;凈乳設備;均質設備;溫設備或高溫保持設備;灌裝設備;全自動CIP清洗設備。
C 發酵乳:儲奶罐;凈乳設備;均質設備;發酵罐(發酵室);制冷設備;設備;灌裝設備;全自動CIP清洗設備;保溫運輸工具(常溫產品除外)。
牛奶生產線主要生產各種風味的鮮奶、巴氏奶、還原奶、花生奶、學生奶等,全套鮮奶生產線主要有:收奶系統、調配系統、凈乳和標準化系統、均質脫氣系統、系統、灌裝系統等。

青海優質牛奶生產線批發全套設備:
貯存缸-飲料泵-受奶槽-冷熱缸-奶油分離機-脫氣機-調配缸-均質機-溫機-板式換熱器-種子罐-發酵罐-機-自動灌裝機。
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牛奶是微生物活動的。據試驗在常溫下把剛擠下的奶不做任何處理,過12小時,每毫升牛奶的微生物含量可達11.4萬個,到24小時每毫升猛增到130萬個。這就是牛奶為什么容易的原因。所以,牛奶的和保鮮技術十分重要。
青海優質牛奶生產線批發牛奶的
在生產過程中,一般把剛擠下的奶先放進奶罐,進行冷卻,以抑制微生物的繁殖,延長牛奶的菌性的持續時間。冷卻過的奶,需要及時送到工廠加工處理。即經過濾、凈化、冷卻、均質、和包裝等工藝,便成為人們日常飲用的牛奶。是生產牛奶的一項重要工藝。一般都是采取巴氏法(德國微生物學家路易·巴氏德于19世紀50年代發明的,故以此命名)。這種方法分低溫和高溫兩種法。低溫法是將牛奶放入專門的巴氏器中,將牛奶加熱至62℃~65℃,維持30分鐘;高溫法是加熱至73.8℃~76.6℃,持續時間1~10分鐘,或82.2℃,時間不過5分鐘。然后冷卻到10℃。冷卻的目的是殘留的芽胞繁殖,并保持奶的品質。另外,使用土法也可的目的。即用旺火煮后,在奶的表面形成奶脂膜(以牛奶不溢出為準),猶如一塊布蓋在海浪上一樣。從形成脂膜時計算,再煮15分鐘,就能巴氏法的效果。
牛奶的須嚴格掌握好溫度和時間。不然,既達不到的目的,還破壞了牛奶的營養成分。

青海優質牛奶生產線批發這是因為:
一是長時間高溫煮沸會使牛奶中蛋白質由溶膠狀態轉變成凝膠狀態,從而造成蛋白質大量凝結和沉淀;二是鮮奶中的鈣是以靜電方式與酪蛋白相結合,形成人體可以消化吸收的酪蛋白鈣,而長時間煮沸的牛奶與牛奶相比,酪蛋白大約要減少20%,鈣質多變為被人體消化吸收的鈣鹽;三是長時間煮沸還會使乳糖焦化分解,營養價值低;四是破壞了包括維生素A等多種維生素。因此,牛奶原則上就直接飲用,進行煮沸。如果需要加溫的話,只要把袋裝的奶牛放在50℃~60℃的熱水中加熱片刻,就可以了。











