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HM-7000P 便攜式食品重金屬分析儀是一款由天瑞儀器自主研發的“新型”重金屬檢測設備，專用于食品中鎘、鉛、銅、砷等重金屬元素快速檢測。HM-7000P 便攜式食品重金屬分析儀包含兩大部分：一是便攜式樣品處理設備；二是便攜式重金屬檢測儀。
便攜式樣品處理設備主要用于食品樣品的預處理，其具有加熱溫度高、樣品處理速度快、且無需電源、易攜帶的特點，特別適合于現場、車載或簡易實驗室進行食品樣品的快速預處理。
便攜式食品重金屬檢測儀基于權威機構認可的標準方法——陽極溶出法，該方法以其極低的成本與高靈敏度的特點，目前在歐美正取代傳統的原子吸收方法大量應用于食品、環保監測。
HM-7000P充分結合以上優點，利用便攜式樣品處理設備在現場對食品樣品進行快速完全的消解。食品試樣經完全消解后，采用便攜式食品重金屬分析儀直接進行測定。
HM-7000P前處理設備為便攜式設備，且無需電源，加熱溫度高，處理食品樣品快速、完全，結合便攜式重金屬測試儀靈敏度高、準確度好、速度快的特點。
特點與優勢
1、測試結果檢出限低、準確度高，滿足食品行業檢測要求；
2、樣品測試速度快，每個樣品測試僅需30min(包括樣品處理與儀器標定時間)；
3、一體便攜式設計，攜帶方便，無需電源，可用于食品現場快速檢測；
4、操作簡便，易學易用；
5、使用成本低，易損配件少；
6、應用范圍廣，同時適用于農產品、水產品、加工食品的重金屬現場或實驗室快速分析。
測試速度快
HM-7000P 便攜式樣品處理設備加熱溫度高，升溫快，樣品處理時間約為20min，避免微波消解儀在使用過程中需升溫、樣品消解、降溫、樣品罐清洗定容等諸多環節，節省大量時間。同時，HM7000P便攜式食品重金屬分析儀開機即可測試，無需穩定時間，相比石墨爐、原子熒光和ICPMS等實驗室設備，檢測更為迅速快捷。
表1.樣品測試時間比對
儀器類別 | HM7000P | 石墨爐原子 | 原子熒光 | ICP-MS |
測試時間 | 樣品處理：20min | 微波處理：1.5h | 微波處理：1.5h | 微波處理：1.5h |
使用成本低
HM7000P在樣品處理和測試過程中，除需要使用燃氣、試劑外，無需其它耗材，且易損配件少，同時HM-7000P無需外接電源。而微波在使用過程中需外接高壓電源，功率高、耗電量大，且高溫消解罐、溫度壓力傳感器、防爆墊皆為易損耗材，價格昂貴，即使用成本高。下表1為HM7000P與其它實驗室設備的使用成本比對。
表2.HM7000P使用成本比對
儀器/使用成本 | HM7000P | 微波消解儀 | 石墨爐原子吸收 | 原子熒光光譜儀 | ICPMS |
耗材 | 燃氣、試劑 | 防爆墊 | 石墨管、高純氬 | 試劑、氬氣 | 炬管、高純氬氣、進樣管 |
易損配件 | 電極 | 消解罐、溫度壓力傳感器、控制面板 | 空心陰極燈 | 空心陰極燈 | 采樣錐、截取錐、檢測器 |
便攜易用
HM-7000P因質量輕、體積小、操作簡便，在滿足食品重金屬檢測要求的情況下，同時適用于現場測試及實驗室測試。
表3.HM-7000P便攜性及可操作性比對
HM-7000P | 石墨爐原子 | 原子熒光 | ICP-MS | |
重量(kg) | 15 | 150 | 60 | 150 |
尺寸（mm） | 488*397*198 | 1250*550*580 | 610*514*545 | 690*920*120 |
適用范圍 | 現場、車載、實驗室 | 實驗室 | 實驗室 | 實驗室 |
可操作性 | 操作簡單，易學易用； | 需具有相關或技能 | 需具有相關或技能 | 需具有相關或技能 |
測試實例
選取包含糧食、蔬菜等眾多種類的食品國家標準樣品，采用HM-7000P進行樣品處理并測定，測試結果如表4~6所示：
表4.鎘元素測試結果
樣品名稱 | 編號 | 標準值/10-9 | 測定均值/10-9 |
小麥 | GBW08503b | 150±40 | 151.8 |
大米 | GBW10010 | 87±5 | 85.9 |
圓白菜 | GBW10014 | 35±6 | 32.0 |
綠茶 | GBW10052 | 76±4 | 80.8 |
扇貝 | GBW10024 | 1060±100 | 994.6 |
菠菜 | GBW10015 | 150±25 | 168.1 |
小麥 | GBW10011 | 18±4 | 17.3 |
大米 | GBW(E)080684 | 9±4 | 7.3 |
蘋果 | GBW10019 | 5.8±1.2 | 3.8 |
黃芪 | GBW10028 | 42±10 | 36.0 |
遼寧大米 | GBW10043 | 12±3 | 13.8 |
表5.鉛元素測試數據
樣品名稱 | 編號 | 標準值/10-9 | 測定均值/10-9 |
小麥 | GBW08503b | 340±130 | 384.5 |
大米 | GBW10010 | 80±30 | 112.4 |
圓白菜 | GBW10014 | 190±30 | 211.4 |
小麥 | GBW10011 | 65±24 | 74.6 |
雞肉 | GBW10018 | 110±20 | 109.6 |
黃芪 | GBW10028 | 1400±100 | 1096.6 |
表6.銅元素測試數據
樣品名稱 | 編號 | Cu 標準值/10-9 | 測定均值/10-9 |
大米 | GBW10010 | 4900±300 | 4880.3 |
小麥 | GBW10011 | 2700±200 | 2711.6 |
黃芪 | GBW10028 | 8500±700 | 7425.5 |
遼寧大米 | GBW10043 | 1700±100 | 1845.0 |
符合標準
國家標準GB2762-2005《食品污染物限量要求》中對鎘、鉛的限量要求如表7所示：
表7.食品污染物重金屬限量要求
鉛 | 谷物、豆類、薯類、禽畜肉類、鮮蛋 | 0.2 | mg/kg |
可食用禽畜下水、魚類 | 0.5 | mg/kg | |
水果、蔬菜（球莖、葉菜、食用菌類除外） | 0.1 | mg/kg | |
小水果、漿果、葡萄、果酒 | 0.2 | mg/kg | |
球莖蔬菜、葉菜類 | 0.3 | mg/kg | |
鮮乳、果汁 | 0.05 | mg/kg | |
嬰兒配方粉（乳為原料，以沖調后乳汁計） | 0.02 | mg/kg | |
茶葉 | 5 | mg/kg | |
鎘 | 大米、大豆、葉菜、芹菜、食用菌類 | 0.2 | mg/kg |
花生、禽畜肝臟 | 0.5 | mg/kg | |
禽畜肉類、面粉、雜糧（玉米、小米、高粱、薯類） | 0.1 | mg/kg | |
禽畜腎臟 | 1 | mg/kg | |
水果、其它蔬菜、鮮蛋 | 0.05 | mg/kg | |
根莖類蔬菜（芹菜除外）、魚 | 0.1 | mg/kg |
從表4~6的測試數據可以看出：采用本方法測定重金屬鎘、鉛濃度低于國標限量濃度的食品國家標準樣品，測試結果的準確度為80%-120%，方法檢出限為鎘：0.5μg/kg；鉛：1.0μg/kg；銅：0.5μg/kg。
基于以上總結：HM-7000P便攜式食品重金屬快速分析儀測試食品中重金屬濃度，完全滿足食品行業從“現場”快速分析到“實驗室”快速分析不同層次的檢測需求。
