CEM公司的SprintTM真蛋白質(zhì)快速測定儀結(jié)合生物科學(xué)與食品科學(xué)技術(shù)，進(jìn)行快速的蛋白質(zhì)測定。該系統(tǒng)使用蛋白質(zhì)氨基酸分子標(biāo)簽技術(shù)區(qū)分及測量蛋白質(zhì)含量（而非氮元素），因此你不必為待檢樣品中添加過量含氮物質(zhì)或被含氮物質(zhì)污染所造成的數(shù)據(jù)失真而擔(dān)心。
技術(shù)參數(shù)：
1.測試方法：CEM iTAG蛋白質(zhì)標(biāo)簽技術(shù)。
2.蛋白測定范圍：0.01-99.99%，樣品范圍不受性狀局限。
3.測試時(shí)間：2分鐘
4.數(shù)據(jù)輸入：鍵盤菜單驅(qū)動(dòng)軟件
5.顯示：彩色VGA顯示屏（分辨率800*640）
6.數(shù)據(jù)接口：2個(gè)串行口RS232，9針打印機(jī)，計(jì)算機(jī)與條碼讀取器，4個(gè)USB接口。標(biāo)準(zhǔn)打印輸出：內(nèi)置打印輸出。
7.儀器尺寸：分析儀尺寸：39.4cm*34cm*42cm
8.反應(yīng)支架尺寸：35cm*14cm*7cm.
9.儀器重量：分析儀重量：10kg
10.反應(yīng)支架重量：1.1kg
11.條碼讀取器：串行口，RS232
主要特點(diǎn)：
1． 直接測量“真蛋白質(zhì)”，而非總氮含量；
2． 加入三聚氰胺時(shí)不會(huì)產(chǎn)生錯(cuò)誤的蛋白質(zhì)測量結(jié)果；
3． 測量時(shí)間只需兩分鐘；
4． 可用于所有類型樣品檢測（液體、固體、粉末狀、奶油、肉類、堅(jiān)果類、谷物、種子等）； 5． 簡單的全自動(dòng)操作，無需有經(jīng)驗(yàn)的化學(xué)家；
6． 性和準(zhǔn)確度高于常規(guī)凱氏定氮方法;
7． 無需危險(xiǎn)的化學(xué)試劑；
8． 相比目前的檢測系統(tǒng)，更低的操作成本；
9． AOAC，AACC認(rèn)可的檢測方法.