水果硬度計(jì)又名：果實(shí)硬度計(jì)，果品硬度計(jì)，便攜式硬度計(jì)
　　水果硬度計(jì)功能
　　水果硬度計(jì)（又稱果品硬度計(jì)），該產(chǎn)品共分GY-1，GY-2，GY-3三種型號(hào)，用來(lái)測(cè)量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對(duì)培育良種，采摘時(shí)間，加工時(shí)間，收獲儲(chǔ)存，出口運(yùn)輸?shù)炔烧暮侠碚莆?。它適用于果樹科研部門，果樹農(nóng)場(chǎng)，果品公司，大專院校等單位使用。該儀器體積小，重量輕，數(shù)值顯示直觀，攜帶方便，適用于各種果品場(chǎng)所對(duì)果品的檢驗(yàn)。也可裝配于的機(jī)臺(tái)使用，可測(cè)試時(shí)的，適用于檢測(cè)部門。
　　
　　水果硬度計(jì)原理：　　
　　果實(shí)硬度是指某水果單位面積（S）承受測(cè)力彈簧的壓力（N），他們的比值定義為果實(shí)硬度（P）。　　
　　P＝N／SP－被測(cè)水果硬度值105帕或（公斤／平方厘米2）　　
　　N－測(cè)力彈簧壓在果實(shí)面上的力N牛頓或（公斤）　　
　　S－果實(shí)的受力面積平方米或（平方厘米）　　
　　水果硬度計(jì)規(guī)格特點(diǎn)：
　　
　　型號(hào)：GY-1，GY-2，GY-3　　
　　刻度示值：2-15kg／cm2（×105帕），0.2-4kg／cm2（×105帕），0.5-12kg／cm2（×105帕），1-24kg／cm2（×105帕）　　
　　測(cè)頭尺寸：Φ3.5mm，Φ3.5mm，Φ8mm，Φ11mm　
　　度：±0.1，±0.02，±0.1　　
　　壓頭壓入深度：10mm　　
　　外形尺寸：140×60×30mm　
　　重量：0.3kg
　　
　　水果硬度計(jì)使用方法：　　
　　1、測(cè)量前應(yīng)松開堅(jiān)固旋鈕，轉(zhuǎn)動(dòng)表盤將驅(qū)動(dòng)指針（直頭）與初始刻度線對(duì)齊，然后再旋緊緊固旋鈕。檢查指示指針是否在驅(qū)動(dòng)指針的右側(cè)，如果發(fā)現(xiàn)不是，則應(yīng)旋轉(zhuǎn)回旋鈕，使指示指針在驅(qū)動(dòng)指針的右側(cè)。　　
　　2、為了更理想的，測(cè)量前，用手壓壓頭，滿量程強(qiáng)壓兩到三次，使之潤(rùn)滑。
　　3、測(cè)量硬度時(shí)，應(yīng)均勻緩慢，不得轉(zhuǎn)動(dòng)壓入，更不能沖擊測(cè)量?！　?
　　4、壓頭與水果表面應(yīng)垂直?！　?
　　5、GY-1和GY-2型水果硬度計(jì)外圈刻度單位為×105帕，內(nèi)圈刻度單位為kg／cm2，GY-3型的，連接小的壓頭時(shí)，用內(nèi)圈刻度讀數(shù)，連接大的壓頭時(shí)，用外圈刻度讀數(shù)。
　　
　　6、本儀器及壓頭保持清潔，測(cè)量完畢將果汁清理干凈。　
　　7、上端的機(jī)架接頭是供檢測(cè)部門，用來(lái)與機(jī)架連接的部件，需要連接時(shí)，旋開旋鈕，用里面的螺絲與機(jī)架上的螺孔旋上即可。　　
　　8、使用一年以上，應(yīng)打開后蓋，向主軸、齒、寶石眼、導(dǎo)向槽等注入少量鐘表油潤(rùn)滑，以儀器和延長(zhǎng)使用壽命。
　　9、測(cè)力彈簧出廠已標(biāo)定，不準(zhǔn)擅自轉(zhuǎn)動(dòng)螺母。（表上已標(biāo)注請(qǐng)勿自行拆卸）
　　
　　水果硬度計(jì)注意事項(xiàng)：　　
　　測(cè)量前：轉(zhuǎn)動(dòng)表盤，使驅(qū)動(dòng)指針與表盤的條刻度線對(duì)齊（GY-1型的為刻度線2，GY-2和GY-3型的為刻度線0.5）；將待測(cè)水果削去1平方厘米左右的皮。
　　
　　測(cè)量：用手握硬度計(jì)，使硬度計(jì)垂直于被測(cè)水果表面，壓頭均勻壓入水果內(nèi)，此時(shí)驅(qū)動(dòng)指針開始驅(qū)動(dòng)指示指針旋轉(zhuǎn)，當(dāng)壓頭壓到刻度線時(shí)（10毫米）停止，指示指針指示的讀數(shù)即為水果的硬度，取三次平均值?！　?
　　測(cè)量后：旋轉(zhuǎn)回旋鈕，使指針復(fù)位到初始刻度線。