總有機碳（TOC），由專門的儀器——總碳分析儀TOC-3000（以下簡稱TOC分析儀）來測定。TOC分析儀，是將水溶液中的總碳氧化為二氧化碳，并且測定其含量。利用二氧化碳與總碳之間碳含量的對應關系，從而對水溶液中總碳進行定量測定。
儀器按工作原理不同，可分為燃燒氧化—非分散紅外吸收法、電導法、氣相色譜法等。其中燃燒氧化—非分散紅外吸收法性轉化，流程簡單、重現性好、靈敏度高，因此這種TOC分析儀廣為國內外所采用。
TOC分析儀主要由以下幾個部分構成：進樣口、無機碳反應器、碳氧化反應（或是總碳氧化反應器）、氣液分離器、非分光紅外CO2分析器、數據處理部分。
TOC-3000總碳分析儀應用范圍 廣泛應用于飲用水、工業用水、生活污水、生產廢水等方面的質量控制，以及江河、湖泊、海洋、地表水等方面的監測。 產品特點 1、儀器設計為精巧，體積小型化，是各大實驗室理想的選擇； 2、儀器采用模塊化設計，裝配更換部件為簡單，維修更為方便； 3、多用途的配置能滿足不同客戶的各種需求，同時易于維護； TOC-3000總碳分析儀技術優勢 1、自主知識產權的信號處理系統，具有在線設定、實時監控、自我檢定、流速控制等大優勢，儀器性能； 2、儀器內部采用的弱電設計方式，操作； 3、根據不同樣品的不同性質，設定不同的控制溫度，以使樣品徹底消解，使測量數據更為準確； 4、根據進樣量大小調節制冷模塊功率，了整個系統的脫水效力，了進入檢測器里氣體的干燥性； 5、實時監控軟件的開發和應用，時刻檢測儀器運行狀態，對比實測參數和設定參數的差異，一旦過臨界設置，系統自動報警并提供處理方法； 6、應用自動檢漏控制系統，實時檢測氣體流量，誤操作，儀器性能，限度操作者及儀器的。 7、流速控制信號處理技術的應用，屏蔽流速波動帶來的影響；讀數穩定準確； 8、TIC反應池集加熱、制冷、脫水、液位監控4位一體，使氣流、液流路徑簡捷，節約了大量的分析時間，同時使檢測限拓寬；
9、TOC檢測器使用24位數字解決方案，擴展了監測范圍，控制系統使用3in信號處理技術，使儀器的性能得到大的；
儀器參數（TOC-3000總碳分析儀）
| TOC-3000(濕法) | |
| 檢測器 | NDIR（非色散紅外檢測） |
| 測定項目 | TC、TIC、TOC、NPOC |
| 消解原理 | 紫外/過鹽氧化 |
| 操作方式 | 計算機控制 |
| 應用對象 | 水樣、氣體（選配） |
| 氣體要求 | 氮氣：≥99.995% |
| 測定范圍 | 0-10000mg/l |
| 檢出限 | 5μg/l |
| 重現性 | 0.03 |
| 耐鹽量 | 85g/l |
| 電源 | 220±10V交流電，50/60Hz，1KW |
| 尺寸大小 | 430*455*440mm |
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