產品描述
降落值測定儀的方法原理： 降落值測定儀的技術參數（執行GB／T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數值的測定法》標準）：
谷物粉（如小麥粉）的懸浮液在沸水浴中煳化，并因其中α—淀粉酶的不同而使煳化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在煳化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相應的α—淀粉酶的差異。降落值愈低表明α—淀粉酶的愈高。
降落值測定儀是以攪拌棒在煳化液自由下降一段特定高度所需的秒數來表示的。
攪拌棒質量：25±0.05g
水浴桶加熱管：600W
粘度管：內徑 21±0.02mm
外徑：23.8±0.25mm
內壁高：220±0.3mm
重復性：兩次測定結果之差不得過平均值的10％
儀器尺寸：420×340×350mm
儀器重量：25kg
工作電壓：AC 220V 50Hz
