探秘——食品檢測車
近日，食品藥品監管總局發布《關于做好食品快檢便民服務的通知》（食藥監辦食監三〔2018〕13號文件）。通知要求，各級食品藥品監管部門檢查轄區內設置的食品快檢室等便民服務站點運行情況。落實資金，整改制度，其運行。督促商、批發市場開辦者落實食品主體責任，嚴格履行進貨查驗、抽樣檢驗、索證索票。抽檢監測工作力度。完善食用農產品市場準入準出和追溯體系，落實“從農田到餐桌”的全鏈條監管制度。
食品快檢車里究竟有哪些設備？又可以檢測哪些項目呢？
食品快檢車檢測項目主要有獸藥、農藥殘留和甲醛、亞硝酸鹽、等多個項目，檢測車內配備的檢測設備以小型便攜儀器為主，以下為常規配置儀器。
農藥殘留快速檢測儀
【檢測品種及項目】
【功能特點】
1、24通道檢測系統、能大大檢測工作效率
2、6 ×4的孔槽設計，配合的六通道移液器，不但顯著工作效率，還能避免由于加樣時間差造成的檢測誤差。
3、采用LED光源及接收管，儀器檢測結果穩定性。
4、采用7.0英寸安卓大屏，內置4G及WiFi模塊，網絡性能良好。
5、基于安卓系統開發的控制軟件，能實現在線升級，并能為客戶提供二次開發包及數據接入服務。
6、兼容同步法和兩步法檢測，并可靈活設置檢測閾值和檢測時間。
7、可智能選擇打印任意通道檢測信息，包括品種、樣品來源，檢測結果，檢測編號等
8、恒溫加熱系統，反應溫度穩定的同時還能減小邊緣效應導致的溫度誤差
【技術參數】
1、光源波長：410±2nm
2、比準確度：±0.1﹪
3、比重復性：±0.2﹪
4、抑制率測量范圍：0～100％
5、各通道誤差：±0.2％
6、點透光率漂移：≤0.2%/ 3min
7、光電流漂移：0.5％/3min
8、吸光度值范圍：0.000—3.000以上
農產品殘留快速檢測卡
水產品質量檢測箱
【基本配置】
(1)破碎攪拌機
(2)4000 r/min 離心機(沉淀/提取樣品)
(3)的通風設計(吹干/溫育),降低溶劑對人體危害
(4)其它配置包括:氯霉素/孔雀石綠/呋喃唑酮/呋喃西林/呋喃它酮/呋喃妥因等快速檢測卡,5mL/1000μL/200μL移液器/剪刀/掌上電子天平/多功能試管架/秒表/離心管等耗材。
【功能特點】
水產品檢測前處理箱。集溫育、離心、破碎功能于一體，簡化樣品前處理過程，實現現場快速檢測。
水產品質量檢測卡
便攜式食品快速檢測儀
【檢測品種及項目】
【功能模塊】
分光光度比色模塊
1、光源：分立固態高亮度LED光源，495-540nm
2、檢測器：硅光電池
3、操作模式：百分比率（%）、吸光度（Abs）和濃度（Conc）
4、標準比色皿池：40個
5、波長校準：自動
6、波長選擇：自動切換，根據方法設定
7、光度測量范圍：±3.0 Abs
8、比誤差： ≤±2.0 %
9、比重復性：≤0.5 %
10、光電流漂移：≤1.0 %/3min
11、通道間差：≤1.0 %
膠體金檢測模塊
1、偵測系統（檢測器）：CMOS數字攝像頭
2、像素：300萬像素（2048×1536像素）
3、光源：LED，495～540 nm
4、灰階動態范圍（數據轉換率）：3×8bit
5、檢測方式：拍照
6、T/C準確度：≤±0.1
7、T/C精密度(相對標準偏差)： CV值≤5 %
8、T/C穩定度：≤0.1
9、測量時間：＜10s/次
10、測試模式：T/C峰面積值和掃描圖
11、數據處理：原始圖像與數據同時顯示與存儲
【功能特點】
1、免疫層析檢測模塊：標配2通道，可同時檢測2個待測樣品。
2、檢測儀軟件系統：主要由免疫層析測模塊、信息化管理模塊、無線
數輸模塊4大功能模塊組成，可滿足多領域的各種快速分析需求。
3、應用范圍廣泛，涵蓋了化學污染、食源性致病菌污染、農藥殘留和獸藥殘留、非食用物質及
食品添加劑，以及有關風險物質的快速檢測。
4、內置微型電腦為數據處理，配以數據采集、和數據通信等功能，通過WIFI等無線傳輸模
塊和RJ45以太網口有線模塊實現設備的檢驗數據、工作狀況和數據結果的處理和傳輸。
5、采用7.0寸大屏幕全中文液晶顯示，程序按鈕簡明易懂，數據結果一目了然。
