鼻尖上的果蔬品評員,歸遠電子鼻;
采用大容量頂空揮發氣生成技術?和大流量自動頂空采樣技術?,真實的反映人體嗅覺感受;
對具有香辛味道的硫化物和酸酯萜類的果蔬類有著高靈敏度。
包括不限于如下分析:
瓜果成熟度評價;
不同果蔬區分;
不同果汁,蔬菜汁工藝識別,不同批次原料識別;
果蔬儲藏條件,儲藏時間,程度分析。
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包括不限于如下分析:
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