果蔬烘干烤房 貴州6米3層密集烤房

一、主要結構與技術參數

（一）墻體基本結構

裝煙室內空長8米、寬2.7米、高3.5米；加熱室長2米、寬與裝煙室一致。其結構包括圍墻、隔墻、房頂、門、觀察窗、維修門、排濕窗、掛煙架、進風道、回風道、供熱設備、通風設備等（主要技術參數如表1）

表1    基本結構與參數項目氣流上升式氣流下降式加熱室規格（mm)長2000，寬2700，高3500長2000，寬2700，高3500裝煙室規格（mm）長8000，寬2700，高3500長8000，寬2700，高3500墻體厚度（mm）240—400240—400隔墻厚度（mm）240240房頂（mm）鋼筋混凝土澆筑，厚100～120，安裝隔熱層檢修門規格（mm）高600，寬1000高600，寬1000進風道（mm）進風口高500，地面從隔墻下方到裝煙門逐漸抬高，坡度4.2％進風口高500，后端440，房頂從隔墻上方到裝煙室門逐漸降低，坡度4.2％回風道（mm）位于裝煙室頂部，高400位于裝煙室底部，高400裝煙架、層數、層距（mm）層離進風口1000、層數三層、層距750層離進風口1000、層數三層、層距750觀察窗(mm)1個，高1600，寬300，雙層1個，高1600,寬300，雙層排濕窗(mm)在裝煙室兩側頂部設6個排濕窗（寬600,高300)在裝煙室兩側底部各設6個排濕窗（寬600，高300)裝煙門(mm)雙層，在裝煙室后端，高1800，寬600，2個（二）供熱設備

供熱系統有火爐、散熱管、煙囪等組成的（主要參數如表2）。

表2    供熱系統結構與參數名稱結構與規格火爐類型方拱形爐膛爐膛（mm）爐膛長2000、寬500，高850，爐底架空200，（型煤有兩側爐門向中間抬坡，坡度10％）。爐底用磚砌筑，爐蓋用耐火材料做成直徑500的半圓，并設出火口1～2個與散熱器相連接散熱器(mm)選用散熱性好、使用年限長的耐火材料或鋼制材料制作，耐火材料散熱器為方型橫式排列，煙氣連接管采用單向連接的方式，連接管規格長：1800、寬300、高200、層間距100；鋼制材料散熱器為圓筒型，呈“之”字型排列，規格：長1800、直徑400。煙囪(mm)用耐火材料制作方型規格：160×160、高度2500 ；鋼制材料規格：直徑160。（三）風機、電機、備用電源與自控

式裝配、節能、可多次拆卸重復循環利用，使用壽命長，一次投入，長期受益。

密集烘烤加工煙葉的設備，由裝煙室和加熱室構成，主要設備包括供熱設備、通風排濕設備、溫濕度控制設備。基本特征是裝煙密度為普通烤房的2倍以上，強制通風，熱風循環，溫濕度自動控制。烤房結構類型按氣流方向分為氣流上升式和氣流下降式。

3.1 裝煙室

掛（放）置煙葉的空間，設有裝煙架等裝置。與加熱室相連接的墻體稱為隔熱墻，開設裝煙室門的墻體稱為端墻，在隔熱墻上部和下部開設通風口與加熱室連通。

3.2 加熱室

安裝供熱設備、產生熱空氣的空間，在適當的位置安裝循環風機。循環風機運行時，通過裝煙室隔熱墻上開設的通風口，向裝煙室輸送熱空氣。與裝煙室隔熱墻平行的加熱室墻體稱為前墻；面向前墻時，左手邊的墻體稱為左側墻，右手邊的墻體稱為右側墻。

3.3 氣流上升式

裝煙室內空氣由下向上運動與煙葉進行濕熱交換。

3.4 氣流下降式

裝煙室內空氣由上向下運動與煙葉進行濕熱交換。

3.5 供熱設備

熱空氣發生裝置，包括爐體和換熱器，按煙葉烘烤工藝要求加熱空氣。

3.6 通風排濕設備

保持空氣在加熱室和裝煙室循環流動和實現烤房內外空氣交換、維持裝煙室內烘烤工藝要求濕度的裝置。包括循環風機、冷風進風門、百葉窗等排濕執行器。氣流上升式和氣流下降式循環風機安裝位置相同，風葉安裝角度不同，電機旋轉方向相反。

3.7 溫濕度控制設備

用于監測、顯示和調控煙葉烘烤過程工藝條件的設備，包括溫濕度傳感器、控制主機和執行器。通過對供熱和通風排濕設備的調控，實現烘烤自動控制。

3.9變頻器

用于循環風機變頻調速控制、單相電源與三相電源轉換、循環風機軟啟動及系統保護的設備，實現密集烘烤過程中循環風機的自動變頻調速。

3.10余熱共享

將烘烤過程中排出的濕熱空氣通過特定通道輸入溫度或濕度較低的鄰近烤房，用于烤后煙葉回潮或烤房增溫，實現余熱綜合利用。主要用于連體烤房。

3.11連體烤房

指具有共有墻體的一種密集烤房集群建設方式，包括并排連體和田字型連體兩種結構形式。

3.12烘烤工場

指配套有分級和收購設施，具有分級和收購功能的密集烤房群。

4 連體集群建設與基本結構

4.1集群建設

新建密集烤房要求多座連體集群建設。烤房群數量山區10座以上、壩區與平原區20座以上。烘烤工場原則上50座以上。

4.2連體布局

烤房群要求2座以上連體建設，規劃編煙操作區等輔助設施，優化布局，節約用地。以5座并排連體建設為一組，建設10座烤房為例，布局規劃如圖4—1所示。

圖4—1并排連體集群密集烤房布局平面和立體示意圖

4.3基本結構

適應連體集群建設，優化裝煙室、加熱室結構及通風排濕系統設置，統一土建結構、統一供熱設備、統一風機電機、統一溫濕度控制設備，整體澆筑循環風機臺板，固定風機安裝位置。以并排五連體烤房為例，加熱室正面結構及單座烤房剖面結構如圖4—2、4—3所示。

圖4—2并排五連體密集烤房加熱室正面結構示意圖（氣流上升式）

圖4—3并排連體建設單座密集烤房剖面結構示意圖（氣流上升式）

4.4集中供熱與集中控制

鼓勵在30座以上的烤房群配備集中供熱和中央集群控制系統。中央集群控制系統網絡拓撲采用終端匹配的總線型結構，用一條數據總線實現全部設備通訊，其監視器顯示內容與溫濕度控制設備液晶顯示器顯示的信息內容一致，顯示方式可在記錄式顯示、曲線式顯示、圖表式顯示3種方式間切換。顯示界面可在單個溫濕度控制設備運行狀態參數顯示和多個溫濕度控制設備運行狀態參數顯示間切換。具備遠程監控功能，在具備互聯網通訊條件的地方，可隨時察看每個溫濕度控制設備的運行狀態參數，并可對運行狀態參數進行讀取、記錄和修改。

5 土建結構與技術參數

5.1裝煙室

內室長8000mm、寬2700mm、高3500mm，滿足鮮煙裝煙量4500kg以上，烘烤干煙500kg以上。主要包含地面、墻體、屋頂、掛（裝）煙架、導流板、裝煙室門、觀察窗、熱風進（回）風口、排濕口及排濕窗、輔助排濕口及輔助排濕門等結構。裝煙室剖面結構如圖5—1所示。

圖5—1裝煙室剖面結構示意圖（氣流上升式）

5.1.1地面

找水平，不設坡度，地面加設防水塑料布或其它防水措施。

5.1.2墻體

磚混結構或其它保溫材料結構墻體。磚混結構墻體磚縫要滿漿砌筑，厚度240mm，墻體須內外粉刷。

5.1.3屋頂

與地面平行，不設坡度。預制板覆蓋，厚度≥180mm；或鋼筋混凝土整體澆筑，厚度≥100mm。加設防水薄膜或采取其它防水措施。

5.1.4掛（裝）煙架

采用直木（100mm方木）、矩管（≥50mm×30 mm，壁厚3mm）或角鐵材料（50mm×50mm×5mm），能承受裝煙重量。采用直木或其他易燃材料時，嚴禁伸入加熱室，防止引起火災。

掛（裝）煙架底棚高1300mm（散葉裝煙方式底棚高500mm），頂棚距離屋頂高度600mm，其它棚距依據棚數平均分配。

采用掛桿、煙夾、編煙機、散葉等編煙裝煙方式，鼓勵使用煙夾、編煙機、散葉、疊層等編煙、裝煙方式。

5.1.5導流板

根據實際需要可以在地面（氣流上升式）或屋頂（氣流下降式）適當位置設置導流板。

5.1.6裝煙室門

在端墻上裝設裝煙室門，門的厚度≥50mm，采用彩鋼復合保溫板門，彩鋼板厚度≥0.375mm，聚苯乙烯內襯密度≥13kg/m3。采用兩扇對開大門，裝煙室全開，適應各種裝煙方式（如裝煙車方便推進推出），規格如圖5—2所示。

圖5—2兩扇對開大門平面結構示意圖

5.1.7觀察窗

在裝煙室門和隔熱墻上各設置一個豎向觀察窗。門上的觀察窗設置在左門、距下沿900mm中間位置，規格800 mm×300mm，如圖5—2所示。隔熱墻上的觀察窗設置在左側距邊墻320mm、距地面700mm位置，規格1800mm×300mm，如圖5—3位置A所示。觀察窗采用中空保溫玻璃或內層玻璃外層保溫板結構。

氣流上升式        氣流下降式

（A觀察窗，B熱風進風口，C熱風回風口，D排濕口，E溫濕度控制設備）

圖5—3裝煙室隔熱墻開口示意圖

5.1.8熱風進（回）風口

熱風進風口開設在隔熱墻底端（氣流上升式）或（氣流下降式），規格2700mm×400mm，如圖5—3位置B所示。熱風回風口開設在隔熱墻（氣流上升式）或底端（氣流下降式），規格1400mm×400mm，如圖5—3位置C所示。氣流下降式回風口應加設鐵絲網（網孔小于30mm×30mm），防止掉落在地面上的煙葉吸入加熱室后被引燃，引起火災。

5.1.9排濕口及排濕窗

在隔熱墻（氣流上升式）或底端（氣流下降式）兩側對稱位置緊貼裝煙室邊墻各開設一個排濕口，規格400mm×400mm，如圖5—3位置D所示。在排濕口安裝排濕窗，排濕窗采用鋁合金百葉窗結構，規格如圖5—4所示。氣流下降式的排濕口可以根據需要向上引出屋頂，以防排出的濕熱空氣對現場人員造成傷害。

圖5—4鋁合金百葉排濕窗結構示意圖

5.1.10輔助排濕口及輔助排濕門

氣流上升式在裝煙室端墻上方對稱位置開設兩個輔助排濕口，規格400mm×250mm，如圖5—2所示。在輔助排濕口安裝輔助排濕門，以備人為調控。

5.1.11余熱共享通道

***使用余熱共享設計。氣流下降式在距離隔熱墻2800mm～3000mm處的裝煙室中線上，預留400mm×300mm開口為余熱共享通風口，在該開口位置橫向下挖深500mm，寬400mm磚砌溝槽與隔壁烤房相同位置的開口連通，作為余熱共享通道。氣流上升式余熱共享通道設置在屋頂，規格位置與氣流下降式對應。

5.2加熱室

主要包含墻體、房頂、循環風機臺板、循環風機維修口、清灰口、爐門口、灰坑口、助燃風口、煙囪出口、冷風進風口和熱風風道等結構。內室長1400mm、寬1400mm、高3500mm，屋頂用預制板覆蓋，厚度≥180mm；或鋼筋混凝土整體澆筑，厚度≥100mm，加設防水薄膜或采取其它防水措施。墻體為磚混或其它保溫材料結構。磚混結構墻體厚度240mm，磚縫要滿漿砌筑。如圖5—5、5—6、5—7、5—8、5—9所示。

圖5—5氣流上升式加熱室地面及喇叭狀熱風風道俯視圖

圖5—6氣流上升式加熱室立體結構示意圖

圖5—7氣流下降式加熱室地面俯視圖

圖5—8氣流下降式加熱室立體結構示意圖

5.2.1喇叭狀熱風風道

為了促進均勻分風，在加熱室底部（氣流上升式）或頂部（氣流下降式）設置熱風風道，風道截面為梯形，上底是長度為1400mm的加熱室前墻，下底是與裝煙室等寬的2700mm×400mm的循環風通道，形似喇叭狀。

氣流上升式地面向上至400mm處兩邊側墻向外擴展與裝煙室邊墻連接，上面覆蓋厚100mm預制板或混凝土澆筑結構蓋板，形成梯形柱體結構，與熱風進風口構成喇叭形風道；距離地面500mm向上至屋頂為1400mm×1400mm×3000mm的立方柱形。

氣流下降式循環風機臺板向上（2600mm處）至屋頂部分，兩邊側墻從距離加熱室前墻內墻870mm處向外對折與裝煙室邊墻連接，形成梯形柱體結構，與熱風進風口構成喇叭形風道。循環風機臺板以下為1400mm×1400mm×2500mm的立方柱形。

5.2.2墻體開口及冷風進風門、循環風機維修門和清灰門

在加熱室三面墻體上開設冷風進風口、循環風機維修口、爐門口、灰坑口、助燃風口、清灰口及煙囪出口，并在冷風進風口、循環風機維修口及清灰口安裝不同要求的門。如圖5—9所示。

氣流上升式前墻                  氣流下降式前墻

左側墻             上升式右側墻          下降式右側墻

圖5—9加熱室墻體開口設置平面示意圖

（1）冷風進風口及冷風進風門

氣流上升式在加熱室前墻、風機臺板上方300mm墻體居中位置開設，氣流下降式在加熱室右側墻、距離地面650mm墻體居中位置開設，冷風進風口規格885mm×385mm。采用40mm×60mm方木制作木框（木框內尺寸805mm×305mm），內嵌在冷風進風口內，在木框上安裝冷風進風門。冷風進風門達到下列技術指標要求：

Ⅰ.冷風進風門內尺寸800mm×300mm；邊框使用25mm×70mm×1.5mm方管，不得使用負差板；長方形框架的四邊為直線，四個角均為90°，框架兩個內對角線相差≤2mm；轉動風葉采用厚度1.5mm冷軋鋼標準板并設沖壓***筋。

Ⅱ.風門關閉嚴密。所有的面為平面，風葉能夠在0～90°開啟，并在任意角度保持穩定。轉動風葉的面與邊框的面搭接≥5mm，不能有縫隙，在不通電條件下轉動風葉自由轉動＜3°；軸向與邊框縫隙1～2mm，軸向曠動＜1mm，兩軸同軸度偏差＜1.5mm。

Ⅲ.轉動風葉和邊框表面采用鍍鋅或噴塑處理，顏色，不得有氣泡、麻點、劃痕和皺褶，所有邊角都光滑，無毛刺，焊縫平整，無虛焊。鍍鋅或噴塑厚度不小于20μm，能滿足長期戶外使用。

（2）循環風機維修口及維修門

氣流上升式在加熱室右側墻、循環風機臺板上方墻體居中位置，氣流下降式在加熱室前墻、循環風機臺板上方墻體居中位置開設，循環風機維修口規格1020mm×720mm。在循環風機維修口安裝維修門，維修門采用鋼制門或木制門，門框內尺寸不小于900mm×600mm，門板加設***≥400℃保溫材料。

（3）爐門口、灰坑口和助燃風口

在距離地平面高度為240mm和680mm的前墻居中位置開設灰坑口和爐門口，規格均為400mm×280mm。在灰坑口右側開設φ60mm的助燃風口，中心點距灰坑口豎向中線260mm、距地面450 mm。在開設灰坑口和爐門口的前墻下部1040mm×900mm空間內，砌120mm墻，爐門和灰坑門開關順暢。

（4）清灰口、煙囪出口及清灰門

在加熱室左右側墻上各開設一個清灰口，左清灰口下沿距離地面1300mm、規格920mm×520mm，右清灰口下沿距離地面1300mm、規格920mm×720mm。在清灰口安裝清灰門，清灰門采用鋼制門或木制門，門板加設***≥400℃保溫材料，密閉嚴密。在左側墻上開設200mm×150mm的煙囪出口，中心距隔熱墻820mm、距地面1975mm。

5.2.3循環風機臺板

采用鋼筋混凝土現澆板，厚度100mm，頂面距地面高2600mm。前端延伸出加熱室前墻1260mm，前端邊角設置240mm×240mm支撐柱形成加煤燒火操作間；兩邊延伸出加熱室，與裝煙室等寬，形成風機檢修平臺；連體烤房循環風機臺板進行通體澆筑，遮雨防曬。澆筑時，在臺板上預留φ700mm的循環風機安裝口和φ220mm的煙囪出口，設置參數如圖5—10所示。

氣流上升式                      氣流下降式

圖5—10循環風機臺板剖面俯視圖

5.2.4土建煙囪

煙囪由與換熱器焊接的金屬煙囪和土建煙囪組成。在循環風機臺板的煙囪出口位置向上砌筑高2500 mm的磚墻結構的土建煙囪，墻體厚度120mm，內徑260mm×260mm。其中一面側墻與加熱室左側墻共墻（共墻部分內外粉刷，密封嚴密，嚴防竄煙），煙囪頂部加設煙囪帽，防止雨水從煙囪流進換熱器。

      1.門窗 大門規格：2700×3050㎜；        2. 清灰門（左）規格：920×520㎜；         3.清灰門（右）規格：920×720㎜；        4.循環風機維修門規格：1020×720㎜；        5.墻上觀察窗規格：300×1800㎜。

使用軸流風機（風機、電機結構與參數如表3）項目三相雙風機結構風機型號7或8號風機轉速（r/min)1300-1400風量（m3/h)12000-24000風向氣流下降式風向朝裝煙室，氣流上升式風向朝加熱室風壓(pa)四葉、風葉角度35度、風壓200pa左右風機安裝位置氣流上升為臥式，氣流下降為立式電機功率（kw)1.8～2.2電機類型三相雙速電機傳動方式軸流備用動力12匹柴油機自控設備具有煙葉烘烤溫度、濕球溫度、相對濕度、煙葉烘烤時間的自動控制、報警、過流保護、帶漏電保護的空開、電機接地保護等功能