TA-NJ02瓜爾膠凝膠強度測定儀（研究型）屬于質構儀的細分領域專用儀器，可專業用于測試果醬、果凍、明膠、可得然膠、蛋白、卡拉膠、魔芋膠、瓊脂、瓊膠、硅膠、樹脂、水凝膠、黃油、奶油、奶制品等凝膠強度。

一、瓜爾膠凝膠強度測定儀基本信息

二、瓜爾膠凝膠強度測定儀基本應用功能

基礎應用：食品添加劑明膠、食品添加劑可得然膠

瓜爾膠凝膠強度測定儀（研究型）在多個領域均有重要應用，包括但不限于：

• 食品工業：用于測定果凍、布丁、豆腐、魚糜制品等食品的凝膠強度，評估其品質優劣。

• 醫藥領域：用于測定藥物凝膠的強度和穩定性，確保藥品質量。

• 化工領域：用于測定高分子材料、膠粘劑等化工產品的凝膠強度，指導生產和研發

三、可得然膠凝膠強度測試儀測試原理

將凝膠樣品置于專用測試杯上，將測試杯置于儀器測量控頭下方的測試平臺上，設定好圓柱體測量探頭下降速度以及總下降深度位移，啟動儀器，測試并自動分析出下壓作用過程中**下壓力值（被測膠體在受到力作用下瞬間破碎時所受到的**力），根據各不同標準規定的計算公式進行計算得出凝膠強度；記錄所有的測定數據，取各個凝膠強度的測定值的平均值扣除空載運行的凝膠強度，計算凝膠強度值。

四 、產品特征

開機密碼登陸，具分級權限管理功能

7寸高清彩色觸摸屏，方便用戶操作，展示實時數據及曲線

核心部件以國際品牌為先，部件精良，儀器具有穩定性、耐用性

0.3級精度進口品牌力值傳感器，意大利超高速采集芯片，保證測試結果準確性

可標準砝碼校正、高精度、高速度解析度、高位移分辯率

位移控制系統采用伺服電機驅動（精密數控機床級）絲杠傳動，實現速度全段范圍內平穩運行

下行速度、下行位移、保護力值均可設，保護試驗過程中不產生對傳感器的超量程撞擊

主機獨立可實現試驗功能選擇，試驗參數設置，曲線適時顯示，數據存儲查詢；計算機軟件可選

微型打印機，隨時設置打印試驗結果；主機具有數據存儲、查詢功能

具有四級權限管理功能，配備業內的GMP軟件（選購），整套系統符合GMP要求

軟件（選購）實現數據可溯源性，實現多級權限管理、審計追蹤、電子簽名等功能

限位保護、過載保護、自動回位以及掉電記憶等智能配置，有效保證用戶的操作安全