牛奶生產線,巴氏奶加工設備廠家現在家里的孩子都是掌上明珠,營養、教育什么都得跟上,不能輸在起跑線上,小朋友每天都要喝牛奶。,牛奶的好處,營養很重要;牛奶生產線剛擠出來的生牛乳都要進行四度制冷,里面的一些細菌滋生,影響牛奶的口感,進而會影響市場,人們越來越重視牛奶的補充,所以在加工牛奶上面不能馬虎,巴氏奶加工設備廠家需要有牛奶生產線的廠家來進行指導。
牛奶生產線細節介紹:制冷暫存,過濾、預熱 - 雙聯過濾器+板式預熱-均質--預冷-制冷-灌裝
雙聯過濾器是也稱雙聯切換過濾器它是由兩臺不銹鋼過濾器并聯而成,具有結構新穎合理、密封性好、流通能力強、操作簡便等諸多優點,應用范圍廣泛、適應的多用途過濾設備。尤其是濾袋側漏機率小,能準確地過濾,并能快捷地更換濾袋,過濾基本無物料消耗,使得操作成本降低。
板式換熱器,由板式換熱器、平衡槽、離心式衛生泵、熱水裝置(包括蒸汽管路、熱水噴入器)、支架以及儀表箱等組成。用于牛奶或其它熱敏感性液體之冷卻,為進入均質機做準備。
均質 - 均質機:奶制品加工中使用均質機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小,從而使整個產品體系更加穩定。牛奶會看起來更加潔白。均質主要通過均質機來進行的。是食品、乳品、飲料的行業的重要加工設備。
- 板式機:可用于液態飲料食品熱處理系統,利用高的產品/水的溫差控制,產品由平衡罐輸入到換熱器內,在加熱部分與殺過菌的熱物料進行換熱后使冷物料溫度升到預定值,然后通過由蒸汽加熱的水間接加熱到120℃,物料在持溫管中維持所要求的溫度一段時間進行溫,巴氏奶加工設備廠家從持溫管出來后與進入機內的冷物料進行熱交換,后在冷卻段冷卻到預定的出口溫度,整個過程均在封閉狀態下進行,物料的生物穩定性的目的。并可根據用戶對物料加熱、保溫、冷卻的不同工藝要求進行特定的組合系統設計,以滿足各類工藝要求。
預冷 - 冷水機組:這個板式換熱器的作用是預冷,給后的乳品進行降溫,乳品降溫到十幾度,為進入制冷罐做準備。
制冷 - 壓縮機制冷罐:1噸的制冷罐,溫度能降到2℃,壓縮機是采用美國谷輪的商用壓縮機。
牛奶生產線市面上主要有兩種牛奶:一種是純牛奶(也被稱為“常溫奶”),以長時間保存和遠距離運輸為目的,以營養為代價的,采用溫處理,保質期為半年以上,可以用奶粉還原。即將牛奶加熱到75~90℃,保溫15~16秒,其時間更短,工作效率更高。但的基本原則是,能將病原菌消滅即可,溫度太高反而會有較多的營養損失。
另一種是巴氏鮮奶,以保留牛奶天然營養為目的,采用低溫工藝處理的巴氏鮮奶具有“純天然、原汁原味、保持”等特點。即將牛奶加熱到62~65℃,保持30分鐘。采用這一方法,可消滅牛奶中各種生長型致病菌,效率可達97.3%~99.9%,經后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些細菌多數是乳酸菌,乳酸菌不但對人反而有益健康。同時,巴氏鮮奶對奶源要求高,須采用新鮮、的牧場奶源,不允許用奶粉還原。
牛奶生產線設備的參數:
1)時間: 可根據需要設定時間。
2)溫度:65℃-99℃
3)小單罐量100kg,單罐投料量150kg。
4)設備材質:罐體,水箱為優質SUS304L/2B
5)加熱方式:加熱管通過加熱水箱中的水,用95℃給奶隔水加熱進行 。
6)攪拌系統:機械密封槳葉式攪拌,數顯無級調速,自動循環攪拌系統(衛生奶泵)
7)冷卻方式:自來水冷卻、冰塊或制冷壓縮機冷卻。
牛奶生產線售后服務
1、產品的質量;(經過ISO9001質量),具有3A證明
2、設備的保修期為一年,此期間因產品質量問題,公司將負責,如因用戶未按操作程序或故意造成設備損壞等情況,公司也將電話指導協助用戶解決問題,但用戶需承擔相應更換配件的費用。
3、設備保修期后,巴氏奶加工設備廠家公司提供及時而要的有償服務并對產品修,部件充分保障。
4、解決質量或操作問題的響應時間:2小時電話答復,通過電話無法解決問題時公司盡快派出技術服務人員到現場服務。
5、其它服務:每年不定期的維護和保養。公司每年都派技術人員范圍內售后檢修,上門進行設備保養。












