工廠定做蔬菜真空預冷機 蔬菜合作社
產品信息
果蔬真空預冷機原理:
真空預冷指的是在正常大氣壓（101.325kPa）下，水在100℃蒸發，如果大氣壓為610Pa，水在0℃就蒸發，水的沸點隨著環境大氣壓的降低而下降。沸騰是快速地蒸發，會地吸收熱量。新鮮果蔬放在密閉的容器中，抽出空氣和水蒸汽，隨著壓力的持續降低，果蔬會因不斷地、快速地蒸發水分而冷卻。
果蔬真空預冷機產品介紹：
東莞北冰果蔬真空預冷機，是專為新鮮蔬菜、水果、鮮花、食用菌等園藝產品采摘后快速預冷、保鮮及延長貨架期、品質而設計的新型制冷設備產品。主要針對新鮮蔬菜、水果、鮮花、食用菌等園藝產品；采摘后很容易變質腐爛而失去商品價值而存在。其基本原理是將采摘后的蔬菜、水果、食用菌等放置在真空槽內，真空系統不斷工作，使其真空箱體內部壓力快速降低；當下降到壓力值時，蒸發點溫度也隨壓力的變低而下降，當蒸發溫度時，使其水份從物體表面快速蒸發，水分在物體表面蒸發需要大量吸熱的原理獲取物體溫度，從而使被處理物體可以而均勻的冷卻效果。一般經真空處理，可在25-30分鐘左右快速均勻地降至0度左右的適貯運溫度，然后配合冷庫及其它保鮮措施，會地保持原有的鮮度和色、香、味；降低腐爛、延長保鮮期和經濟效率。
果蔬真空預冷機產品特點：
1.冷卻速度快：一般物體預冷20-30左右分鐘，強風預冷需要7小時，冷庫需要8-12小時以上；
2.預冷均勻：由于物體在同一真空箱體中，壓力與蒸發點溫度都是一致，所以從物體表面到內部水分的蒸發都是幾乎相同的蒸發溫度，所以冷卻溫度會比較均勻，不會出現外冷內熱的現象；即使冷卻前放入真空箱內物體溫度不同，真空冷卻完畢后，箱體每個部分溫度都會均勻徹底。
3.原滋原味：經過真空預冷后，被預冷物體會保持原有的鮮度和色、香、味。
4：延長貨架期：真空冷卻有利于乙烯等有害氣體的排除，還可以除掉部分害蟲，當預冷到溫度時，預冷物體就會進入休眠期，然后不消耗任何養分從而延長被預冷物體的保質期。
5.功能：早上或雨天采收的果蔬鮮花等物體，表面都會有許多水分，如果不用真空預冷機預冷，就很容易發生水分過重而導致腐爛變質，用真空預冷機后就可以去除部分水分，減少因水分造成的腐爛和變質。
6.機械傷：當真空箱體內的壓力的真空值時，物體表面的傷口受真空壓力的影響，傷口表面就會形成薄層干燥效應，當形成一層干燥的保護膜時，可以對物體表層的損傷進行“”，了物體傷口流水腐爛而交叉感染現象。
果蔬真空預冷機應用范圍：
生鮮蔬菜、水果、鮮花、鮮肉及水產品等如葉菜類、秋葵、辣椒、胡蘿卜、圣女果、西蘭花、韭菜、萵苣、四季豆、食用菌、鮮切花、甜玉米、草莓，楊梅等。
果蔬真空預冷機定制選項：
1.真空預冷機真空槽，可根據客戶需求選用不同材質的鋼材和不同級別的油漆，不同材質就不同價格。
2.部件，真空泵、制冷壓縮機、可根據用戶需求選用不同的品牌和部件。如真空泵品牌有德國好凱德、普旭，萊寶，里其樂，國產品牌等，壓縮機可選用德國比澤爾，美國艾默生，富士豪，意大利萊富康，國產漢中等。
3.真空預冷機可根據用戶使用場地及應用范圍來定制，按構造來分可分為分體、整體、車載，一般分體為中偏大都是分體機，小型都是整體節構，大型可選用車載式真空預冷機（利用價值，自用、出租都是一個好的選擇，機動，哪里需要到哪里。），開門方式可選用平移門，手動門，液壓門等。按真空槽分可分為單槽和雙槽，單槽效率低，適合處理量小的蔬菜基地，而雙槽的可以交替使用，效率大大兩，就比較適宜處理量比較大蔬菜基地及冷庫使用。
4.冷卻方式可以選取，風冷，水冷，蒸發冷。
5.可根據使用需要定制噴霧加濕系統，夜間照明系統，智能遙控冷系統，加溫系統、自動輸送系統。
果蔬真空預冷機配置：
1.真空槽一般采用上好鋼材，并用方通鋼材加強，焊口均采用坡口自動二保焊及氬弧焊滿焊焊接工藝，并進行嚴格檢驗。箱體內側進行了腐處理，外側噴漆采用度銹材料油漆，其特點有，耐用不變形、真空度高、外觀優美、焊接牢固等。真空箱體門一般采用電動、手動或者液壓門，加工精細、故障率低性能良好、。
2、捕水器
捕水器又名蒸發器，顧名思義其作用就是去掉空氣中水蒸汽及水分，當我們的真空預冷機工作時，蒸發器溫度一般在下幾度到二十度不等，當真空泵不斷吸走真空箱體熱量時，經過捕水器，由于捕水器溫度比較低，熱空氣遇到冷空氣就會凝結成水珠，這一過程就叫液化現象，從而水流到水槽儲存，待到目標溫度到達而排水閥打開排除。以上都是水分進入真空泵導致潤滑油乳化，真空泵油乳化就會導致真空度低，從而溫度下降緩慢和下不來。
3、真空泵
真空泵為真空系統的部件，選用時應根據不同規格的真空預冷機，選用不同大小的真空泵，及跟具具體情況進行確定，如旋片真空泵，水循環真空泵，水蒸汽泵機組等。
4、制冷機組
制冷機組是根據機小和客戶要求來選擇配置的， 其配置均采用或國內品牌，品牌有：萊富康、比澤爾、丹佛斯、漢中等品牌。其優點、持續性和穩定性高、、耐用。
