農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)的作用

1、空間效用

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)的矛盾主要表現(xiàn)在生產(chǎn)與消費(fèi)地理上的分離。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)主要在農(nóng)村區(qū)域， 而消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品的人則遍及整體市場(chǎng)。農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)通過選擇靠近人們生活區(qū)的位置建立倉(cāng)庫(kù)， 防止人們購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品時(shí)出現(xiàn)短缺現(xiàn)象，拉近農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地與市場(chǎng)的距離，為人們提供滿意的倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)，體現(xiàn)出明顯的空間效應(yīng)。

2、時(shí)間效用

由于自然條件、作物生長(zhǎng)規(guī)律等因素的制約， 農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)往往具有季節(jié)性， 而作為人們生活的必需品，人們的需求確是長(zhǎng)年的、持續(xù)的。為使農(nóng)產(chǎn)品滿足消費(fèi)者的需求， 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者利用倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)，以確保在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的淡季也能滿足人們?nèi)粘Ｐ枨螅?創(chuàng)造了明顯的時(shí)間效應(yīng)。例如，國(guó)家的戰(zhàn)略糧食儲(chǔ)備，既通過倉(cāng)庫(kù)完成的， 這就產(chǎn)生了時(shí)間效應(yīng)。許多產(chǎn)品在進(jìn)入最終賣場(chǎng)以前，要進(jìn)行挑選、整理、分裝、組配等工作，這也需要農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)來實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品在流通中的停留。

3、調(diào)節(jié)供需矛盾

生產(chǎn)與消費(fèi)的矛盾還表現(xiàn)在品種與數(shù)量方面。隨著社會(huì)分工的進(jìn)一步發(fā)展，專業(yè)化生產(chǎn)將越來越廣， 人們都把自己的資源集中到生產(chǎn)效率最高的項(xiàng)目上， 人們生產(chǎn)的產(chǎn)品品種越來越集中， 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者必須把農(nóng)產(chǎn)品放到市場(chǎng)上進(jìn)行交換來滿足自己其他方面的需求， 這就要求通過農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)來調(diào)解生產(chǎn)與消費(fèi)方式上的差別，通過倉(cāng)儲(chǔ)這一方式來解決供需矛盾。

4、規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變化莫測(cè)， 經(jīng)常給農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者帶來價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。為了對(duì)市場(chǎng)需求做出有效反應(yīng)， 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者需保持一定的存貨來避免缺貨損失。另外，為了避免戰(zhàn)爭(zhēng)、災(zāi)荒等意外引起的農(nóng)產(chǎn)品匱乏，國(guó)家也要儲(chǔ)備一些生活物資、救災(zāi)物資及設(shè)備。而大宗農(nóng)產(chǎn)品的中遠(yuǎn)期交易市場(chǎng)正是提供給廣大生產(chǎn)者、貿(mào)易商和原材料需求商規(guī)避庫(kù)存

帶來的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的場(chǎng)所。

5、實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增值

農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)是農(nóng)產(chǎn)品在社會(huì)再生產(chǎn)過程中必然出現(xiàn)的一種狀態(tài)，農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)是加快資金周轉(zhuǎn)、節(jié)約流通費(fèi)用、降低物流成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。搞好農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)可以減少農(nóng)產(chǎn)品在倉(cāng)儲(chǔ)過程中的農(nóng)產(chǎn)品損耗和勞動(dòng)消耗， 可以加速農(nóng)產(chǎn)品的流通和資金的周轉(zhuǎn)， 從而節(jié)省費(fèi)用，降低物流成本， 開拓第三利潤(rùn)源” ，提高物流社會(huì)效益和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

同時(shí)還可以實(shí)現(xiàn)通過農(nóng)產(chǎn)品的加工等實(shí)現(xiàn)增值。

6、流通配送加工的功能

農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)從貯存、保管貨物的中心向流通、銷售的中心轉(zhuǎn)變。倉(cāng)庫(kù)不僅要有貯存、保管貨物的設(shè)備，而且還要增加分揀、配套、捆裝、流通加工、信息處理等設(shè)施。這樣，既擴(kuò)大了倉(cāng)庫(kù)的經(jīng)營(yíng)范圍，提高了物資的綜合利用率，又方便了消費(fèi)，提高了服務(wù)質(zhì)量。

7、信息傳遞功能（適用于現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)管理）

伴隨著以上功能的改變， 導(dǎo)致了倉(cāng)庫(kù)對(duì)信息傳遞的要求。在處理倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)有關(guān)的各項(xiàng)事務(wù)時(shí)，需要依靠計(jì)算機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)，通過電子數(shù)據(jù)交換(EDI) 和條形碼等技術(shù)來提高倉(cāng)儲(chǔ)物品信息的傳遞速度，及時(shí)而又準(zhǔn)確地了解倉(cāng)儲(chǔ)信息，如倉(cāng)庫(kù)利用水平、進(jìn)出庫(kù)的頻率、倉(cāng)庫(kù)的運(yùn)輸情況、顧客的需求以及倉(cāng)庫(kù)人員的配置等。